伏見蒲鉾株式会社

未来ある子供たちへ　ーわが子に食べさせたい商品づくり　それが私たちの思いですー

製造業

所在地: 新潟県新潟市北区新崎６９９番地１２

企業レポート

企業情報

会社名	伏見蒲鉾株式会社
所在地	〒950-3134　新潟県新潟市北区新崎699番地12 TEL 025-258-5111
創業	1950年（昭和25年）9月
設立	1964年（昭和39年）4月
資本金	2億円
売上高	71億円（2018年6月期）
代表者	代表取締役社長　伏見琢磨
従業員数	510人（契約社員・パート含）
事業内容	蒲鉾を中心とした水産加工品の製造販売惣菜の製造販売
主な製品	板付蒲鉾　（瑞雪、さしみかまぼこ他）カニ風味蒲鉾　（チーズin、さざ波ちらし他）揚げ蒲鉾　（えび入紅しょうが揚、たこぼっくり他）焼き蒲鉾　（とろーり4種のチーズかま、じゃがカレー他）惣菜　（卵豆腐、油あげ、もち入巾着他）
事業所	本　社／新潟工　場／本社工場（新潟）、白根工場（新潟）、北海道工場（小樽）支　店／東京営業所／札幌、盛岡、仙台、北関東、新潟、長野、名古屋、大阪

沿革

1950年（昭和25年） 9月	新潟市西湊町にて創業
1964年（昭和39年） 4月	伏見蒲鉾株式会社を資本金400万円で設立
1969年（昭和44年） 9月	新潟市下場に本社ならびに工場を新築移転
1974年（昭和49年） 10月	白根第一工場を白根国道8号線沿いに新築
1976年（昭和51年） 10月	白根第二工場を新築
1978年（昭和53年） 11月	白根第三工場を新築、惣菜部門に進出
1979年（昭和54年） 2月	伏見惣菜株式会社を設立
4月	本社工場を増改築
1980年（昭和55年） 5月	小樽市に北海道工場開設
1982年（昭和57年） 9月	白根第三工場を増築
1988年（昭和63年） 4月	白根第五工場を新築（配送センター）
9月	本社工場配送センターを新築
1989年（平成元年） 3月	白根第二工場を増改築
1991年（平成3年） 10月	白根第一工場を増築
1993年（平成5年） 6月	新潟市新崎に本社ならびに工場を新築移転
1994年（平成6年） 7月	旧本社工場を全面改装し、下場工場として操業開始
2000年（平成12年） 8月	本社工場に野菜処理室を増築
9月	本社工場に冷凍室を増築
2002年（平成14年） 4月	本社工場がHACCP認定工場となる
2004年（平成16年） 8月	本社第二工場を新築、下場工場製造ラインを移転し操業開始
2010年（平成22年） 9月	創業60周年を迎える
2013年（平成25年） 10月	白根工場が食品衛生優良施設として厚生労働大臣表彰を受賞
2015年（平成27年） 6月	白根南工場新築

企業理念

未来ある子供たちへ

「新鮮な素材を使い、その素材を活かすこと」

私たちは創業以来この考えに基づき、原料を厳選した美味しい蒲鉾、安全安心な蒲鉾にこだわってきました。

「未来ある子供たちへ」という言葉には、「わが子に食べさせたい商品づくり」という私たちの想いがこめられています。

代表者メッセージ

伝承の味と品質を守り、新時代の食文化を切り開く

「美味しいものを作るコツは、新鮮な材料と手間を掛けることである」。私たちは、1950年（昭和25年）の創業以来この考えに基づき、原料を厳選した「美味しい」蒲鉾、未来ある子供たちにも安心して食べていただける「安全・安心」な蒲鉾づくりにこだわってきました。

先人から受け継がれる「ものづくりへの真摯な思い」を大切にし、お客様においしく鮮度感のある商品をお届けできるように生産現場の向上にも日々取り組んでいます。また、社員が互いに切磋琢磨をし、個人の成長が会社の発展に繋がるような企業であり続けたいと思っております。

食品業界を取り巻く環境は毎年大きく変わり、商品の嗜好も多様化しております。お客様に選んでいただける商品を提供できるように、今後も伝統的な味と品質を守りつつ、新時代の食文化を切り開く企業として努力を重ねていく所存です。私たちは、練り製品の価値を更に高め、その可能性を広げる商品づくりに邁進してまいります。

代表取締役社長　伏見　琢磨